HOME
Tagesmenu
Wochenkarte
Speisekarte
Grill/Wild-Karte
News
Gruppen zu Gast
Schreiben Sie uns

www.bundesbaehnli.ch
Restaurant Bundesbahn
Hochstrasse 59
4053 Basel, Schweiz
Tel. +41 61 361 91 88
Speisekarte
Suppen
1 Hausgemachte Tomatensuppe mit Rahmhübli und Basilikum Fr. 8.00
2 Hausgemachte Spargelcrémesuppe mit Räucherlachs Fr. 8.00
 
Salate
20 Saison-Salat Fr. 8.00
21 Kleiner gemischter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen Fr. 9.50
22 Nüsslisalat mit Ei Fr. 13.00
    Nüsslisalat mit Speck, Champignons und Croûtons   Fr.   15.00
 
Vorspeisen
30 Melone mit Parmaschinken Fr. 12.00
31 Omelette mit frischen Spargelspitzen Fr. 12.00
 
Fisch
40 Frische Spargeln umwickelt mit Seezungenfilet an  Zitronen-Hollandaise, dazu Bratkartoffeln Fr. 32.00
41 Zanderfilet gebraten mit Kapern, Cherrytomaten und Zitronen, dazu Reis   Fr. 26.00
 
Fleisch-Gerichte
50 Pouletbrustschnitzel an Orangen-Balsamico-Sauce, dazu Nudeln Fr. 24.00
51 Pouletbrustschnitzel an Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzli Fr. 24.00
52 Schweins-Cordon-Bleu dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur Fr. 31.00
54 Marinierter Lammrücken an Peperoncini-Cassissauce, dazu Kroketten und Gemüsegarnitur Fr. 33.00
55 Frische Kalbsleberli mit Lauchstreifen und Champignons, dazu Rösti Fr. 31.00
56 Wienerschnitzel dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur Fr. 36.00
57 Rindsfiletwürfel an Senfsauce, dazu hausgemachte Spätzli Fr. 34.00
 
Pfannen- Gerichte
60 „Spätzli-Pfanne“ mit Pouletgeschnetzeltem, Zwiebeln,
Broccoli und Champignons
Fr. 24.00
61 „Isebähnler-Pfanne“ Schweinssteak an Pfifferlingrahmsauce dazu Rösti Fr. 28.50
62 „Basler Rösti“ mit sautierten Pilzen und Käse gratiniert Fr. 22.00
63 „Tessiner-Rösti” mit Kalbs-Chipolatta und Tomaten,
gratinert mit Mozzarella
Fr. 23.00
64 „Clochard-Rösti“ mit Cervelat und Zwiebeln, gratiniert mit Käse Fr. 23.00
    "Texaner-Pfanne" Rumpsteak an Pfeffersauce, dazu Country Kartoffeln   Fr.   29.00
    "Mexicaine-Pfanne" Straussenfiletgeschnetzeltes an pikanter Sauce, dazu Reis   Fr.   27.00
    Käseschnitte Patron (rassig)   Fr.   20.00
    "Parma Pfanne" Spätzli mit Spargeln, Tomaten und Parmaschinken gratiniert mit Mozarella   Fr.   23.00
 
Vegetarisch
71 Penne mit Cherrytomaten und Steinpilzen an Tomatenrahmsauce Fr. 22.00
 
Kleine-Gerichte
81 Buure-Bratwurst an Zwiebelsauce dazu Rösti Fr. 19.00
82 Wurstsalat Bundesbähnli (mit Pommes Frites) Fr. 19.00
83 Wurstsalat einfach Fr. 14.00
84 Wurst-Käsesalat einfach Fr. 15.00
85 Sandwiches (Fleischkäse, Schinken, Salami oder Käse) Fr. 7.00
86 Belegte Brötli (Schinken, Salami, Ei, Thon, Spargel) Fr. 5.50
87 Portion Pommes Frites mit Ketchup Fr. 7.50
 
Herkunftsländer unseres Fleisches

Rind: Schweiz/Argentinien/Brasilien
Kalb: Schweiz
Schwein: Schweiz
Lamm: Schweiz/Neuseeland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Deutschland/Ungarn
Strauss: Australien
 
Unsere Räumlichkeiten

Gaststube: 70 Plätze
Kleiner Saal im Parterre: 28 Plätze
Grosser Saal im 1. OG:120 Plätze (teilbar 80/40)

Sie finden uns im WWW unter:
www. bundesbaehnli.ch

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer