| Speisekarte |
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| Suppen |
| 1 |
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Hausgemachte Lauchcrèmesuppe mit Croûtons |
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Fr. |
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8.00 |
| 2 |
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Hausgemachte Blumenkohlcrèmesuppe |
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Fr. |
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8.00 |
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| Salate |
| 20 |
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Saison-Salat |
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Fr. |
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8.50 |
| 21 |
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Kleiner gemischter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
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Fr. |
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10.00 |
| 22 |
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kleiner Nüsslisalat mit Ei |
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Fr. |
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11.50 |
| 23 |
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Tomatensalat mit Mozzarella |
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Fr. |
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13.00 |
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| Vorspeisen |
| 30 |
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Geräucherter Lachs mit Merettichschaum, dazu Toast
und Butter |
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Fr. |
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17.00 |
| 31 |
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Orangen-Brüsselersalat mit gebratenen
Rohschinkenstreifen |
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Fr. |
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14.00 |
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| Fisch |
| 40 |
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Dorschrückenfilet Florentiner Art an Weissweinsauce, dazu Salzkartoffeln |
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Fr. |
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27.00 |
| 41 |
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Gebratener Wolfsbarschfilet mit Relish Sauce, dazu verschiedene Salate |
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Fr. |
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25.00 |
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| Fleisch-Gerichte |
| 50 |
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Pouletgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce, dazu Reis |
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Fr. |
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24.00 |
| 52 |
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Schweins-Cordon-Bleu dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur |
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Fr. |
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32.00 |
| 53 |
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Schweinsschnitzel an Champignonrahmsauce, dazu Nudeln |
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Fr. |
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25.00 |
| 54 |
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Marinierter Lammrücken an
Peperoncini-Cassissauce, dazu Kroketten und
Gemüsegarnitur |
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Fr. |
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34.00 |
| 55 |
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Frische Kalbsleberli mit Lauch und Champignons, dazu Rösti |
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Fr. |
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32.00 |
| 56 |
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Wienerschnitzel dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur |
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Fr. |
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38.00 |
| 57 |
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Rindshuft geschnetzelt mit Reis nach Art „Stroganoff“ |
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Fr. |
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29.00 |
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| Pfannen- Gerichte |
| 60 |
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„Spätzli-Pfanne“ mit Pouletgeschnetzeltem, Zwiebeln, Broccoli
und Champignons |
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Fr. |
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25.00 |
| 61 |
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„Isebähnler-Pfanne“ Schweinssteak an Pfifferlingrahmsauce dazu Rösti |
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Fr. |
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30.00 |
| 62 |
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„Basler Rösti“ mit sautierten Pilzen und Käse gratiniert |
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Fr. |
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24.00 |
| 63 |
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„Tessiner-Rösti” mit Kalbs-Chipolatta und Tomaten,
gratinert mit Mozzarella |
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Fr. |
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25.00 |
| 64 |
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„Clochard-Rösti“ mit Cervelat und Zwiebeln, gratiniert
mit Käse |
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Fr. |
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24.00 |
| 65 |
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"Texaner-Pfanne" Rumpsteak an Pfeffersauce, dazu
Country Kartoffeln |
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Fr. |
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31.00 |
| 66 |
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„Patron-Pfanne“ Käseschnitte mit Peperoncini, Zwiebel und Knoblauch |
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Fr. |
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20.00 |
| 67 |
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„Franziskaner-Pfanne“ Spätzli mit Rindshuftwürfeln, Champignons und grüne Spargelspitzen, gratiniert mit Raclettekäse
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Fr. |
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27.00 |
| 68 |
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„Asia-Pfanne“ mit Pouletgeschnetzeltem, Ananas, Gemüse und Nudeln auf Pikantersauce
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Fr. |
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25.00 |
| 69 |
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„Hawaii-Pfanne“ Riesencrevetten-Spiessli mit Ananas, dazu Reis
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Fr. |
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29.00 |
| 70 |
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„Leon-Pfanne“ mit Pouletgeschnetzeltem an Senfsauce, dazu hausgemachte Spätzli
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Fr. |
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25.00 |
| 71 |
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„Elias-Pfanne“ Pouletbrustschnitzel auf Tessinergemüse, dazu hausgemachte Spätzli
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Fr. |
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25.00 |
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| Kleine-Gerichte |
| 81 |
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Buure-Bratwurst an Zwiebelsauce dazu Rösti |
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Fr. |
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20.00 |
| 82 |
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Wurstsalat Bundesbähnli (mit Pommes Frites) |
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Fr. |
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19.00 |
| 83 |
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Wurstsalat einfach |
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Fr. |
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15.00 |
| 84 |
|
Wurst-Käsesalat einfach |
|
Fr. |
|
16.00 |
| 85 |
|
Sandwiches (Fleischkäse, Schinken, Salami oder Käse) |
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Fr. |
|
7.00 |
| 86 |
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Belegte Brötli (Schinken, Salami, Ei, Thon, Spargel) |
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Fr. |
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5.50 |
| 87 |
|
Portion Pommes Frites mit Ketchup |
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Fr. |
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7.50 |
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| Herkunftsländer unseres Fleisches |
Rind: Schweiz/Argentinien/Brasilien
Kalb: Schweiz
Schwein: Schweiz
Lamm: Schweiz/Neuseeland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Deutschland/Ungarn
Strauss: Australien |
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| Unsere Räumlichkeiten |
Gaststube: 70 Plätze
Kleiner Saal im Parterre: 28 Plätze
Grosser Saal im 1. OG:120 Plätze (teilbar 80/40)Sie finden uns im WWW unter:
www. bundesbaehnli.ch
Social Network: http://facebook.com/bundesbaehnli
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer |
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