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| Wild-Karte |
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Hirsch-Pfeffer Jägerart
dazu hausgemachte Spätzli und Rosenkohl |
Fr. |
26.00 |
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Rehgeschnetzeltes
an feiner Preiselbeerensauce, dazu hausgemachte Spätzli und Apfel |
Fr. |
29.00 |
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Wildschweinfilet Winzerart
dazu Kroketten, Rotkraut und Kastanien |
Fr. |
29.00 |
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Rehschnitzel Mirza
dazu hausgemachte Spätzli, Weisswein-Birne, Rotkraut und Kastanien |
Fr. |
34.00 |
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Fasanenbrustfilet
an Honig-Sesamsauce, dazu hausgemachte Spätzli |
Fr. |
29.00 |
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Rehrücken Baden-Baden
dazu hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und reichlich garniert
(ab 2 Personen auf Vorbestellung) |
Fr. |
44.50 |
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Hirsch-Entrecôte
auf sautierte Steinpilze, dazu Nudeln |
Fr. |
29.00 |
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| Grill-Karte |
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| Holzfällersteak (Schweins-Hals) |
Fr. |
17.00 |
| American-Spareribs |
Fr. |
17.00 |
| Schweins-Kotelette |
Fr. |
18.00 |
| Schnecken-Bratwurst (Schweins) |
Fr. |
11.00 |
| Basler Rauchwurst |
Fr. |
13.00 |
| Olma-Bratwurst |
Fr. |
12.00 |
| Poulet-Spiessli mit Cippolata |
Fr. |
16.00 |
| Pouletbrüstli |
Fr. |
16.00 |
| Merquez |
Fr. |
11.00 |
| Lammgigot-Steak |
Fr. |
19.00 |
| Fackel-Spiessli (Schweins) |
Fr. |
18.00 |
| Pferdefilet |
Fr. |
27.00 |
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| Beilagen: |
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| Kartoffelsalat, Country-Kartoffeln, Pommes Frites,
Folien Kartoffeln mit Quark oder Gartenfrische Salate |
Fr. |
5.50 |
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| Wein Empfehlung zu unseren Grilladen: |
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| Merlot del Piave DOC, 5 dl |
Fr. |
17.00 |
| Salvagnin, 5 dl |
Fr. |
22.00 |
| Rosé Toskana, 5 dl |
Fr. |
22.00 |
| Britzinger Spätburgunder, 5 dl |
Fr. |
27.00 |
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| s`Bundesbähnli-Team wünscht Euch e Guete! Unser Fleischlieferant: Bell AG |
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